カフェ

クラフトクレープ

クレープの始まりはフランス北西部の海に囲まれた半島。カレットがある知多半島の卵や牛乳を使用したクレープ生地にたっぷりバターとカソナードで仕上げました。カレットでしか味わうことのできない焼立てクレープをご賞味下さい。

クラフトジェラート

自然豊かな知多半島の美味しい食材をパティシエならではの感性をプラスして美味しいジェラートを作りました。生産者さんを紹介しながら、知多の魅力をジェラートにしてお伝えできたらと思います。

パフェ

２か月ごとに旬のフルーツや素材を使い。パティシエの繊細な感性と技術を活かした自家製アイスやクリーム、シュトロイゼルをパフェグラスに構成しました。どのパフェの頂上にも長く繊細なチョコレートを飾りました。

アフタヌーンティー

３段に重ねたお皿にはふわふわなシフォンケーキと旬のフルーツを使ったガトージャポネ。可愛いサイズのケーキや焼菓子、チョコレートで華やかに。会話に花を咲かせてごゆっくりお菓子とお茶をお楽しみ下さい。